Hikiniku To Come Hadir di Pondok Indah Mall 5 (Jakarta) - Spesialis Hamburg Steak? | STORE GUIDE

Menyusul Niku Niku Oh!! Kome yang debut di Indonesia, Hikiniku To Come (挽肉と米) rencananya akan membuka restoran perdananya di Pondok Indah Mall 5 (bekas Pondok Indah Plaza 6) pada awal tahun 2026.

Restoran hamburg steak asal Jepang ini didirikan pada tahun 2020 sebagai opsi hidangan yang fresh tanpa proses pengolahan yang berlebihan.

Interior restoran Hikiniku To Come di luar negeri - Sumber: 挽肉と米 

Cabang di Indonesia sendiri dikelola oleh Boga Group (terkenal dengan Pepper Lunch, Kimukatsu, dll.). Sebagai informasi, Hikiniku To Come pertama di PIM akan hadir dengan luas ±180 m² dan kapasitas 42 kursi.[1]

Sebelum menginjakkan kaki di Indonesia, Hikiniku To Come sudah melebarkan sayap ke Thailand, Filipina, Hong Kong, UAE, Korea Selatan, dan Tiongkok.[2]

Tampilan cabang di Bangkok - Sumber: Hikiniku To Come Thailand/Instagram

Interior Hikiniku To Come biasanya tampil sederhana sekaligus industrial dengan material batu bata, beton ekspos, dan elemen kayu. Pengunjung biasanya diarahkan untuk mengambil nomor antrean sebelum duduk.

Masuk ke area makan, pengunjung akan disambut dengan meja bar yang melingkar mengelilingi koki. Di meja tersebut, terdapat alat makan, merica, dan condiment lain seperti kecap, salted lemon green chili, oil marinated green chili, Mou's Xinjiang Spicy Mix, fried garlic flakes, japanese pepper sauce, dan soy sauce flakes.

Condiment dan saus yang disiapkan di meja - Sumber: Hikiniku To Come PHP

Berkaca ke cabang di luar negeri dan Jepang, menu restoran ini memang sangat sederhana. Hanya ada "Hikiniku To Come Set" yang berisi 3 patty, nasi, sup miso, telur, dan saus.

Tampilan nasi dengan hamburg steak - Sumber: Hikiniku To Come PHP

Setelah memesan hidangan (masing-masing orang wajib membeli 1 menu), pengunjung bisa melihat proses masak daging di atas grill.

Proses masak dengan grill - Sumber: Hikiniku To Come PHP

Bila sudah matang, koki akan memindahkan patty ke grill yang ada di meja kita. Bagi yang pernah makan di Niku Niku Oh!! Kome, konsep ini pasti tidak asing di telinga.

Keunikan lain Hikiniku To Come adalah proses masak nasi dengan kamado, alat masak atau rice cooker keramik khas Jepang. Sebagai informasi tambahan, kalian bisa menambah nasi sepuasnya.

Untuk opsi minuman, biasanya ada soft drink, soda lemon, jeruk, air mineral, dan sparkling water.

Bagi kalian yang suka dengan hamburg steak dan suasana restoran yang unik, Hikiniku To Come bisa jadi salah satu alternatif. Selain restoran ini, ada Sura dan Niku Niku Oh!! Kome yang cukup mirip. Untuk pilihan yang lebih proper, ada Ishigamaya (dari Jepang).

REFERENSI
[1] - https://www.nna.jp/news/2865977
[2] - https://hikinikutocome.com/locations