Ebiga Jjamppong, Restoran Mi asal Korea Hadir di Indonesia (Lippo Mall Puri) | RETAILITORY
Dalam waktu dekat (6 Maret 2024), Ebiga Jjampong (이비가짬뽕), jaringan restoran asal Korea Selatan akan membuka cabang pertamanya di Indonesia. Lokasinya berada di lower ground Lippo Mall Puri, Jakarta Barat.
Ebiga Lippo Mall Puri - Sumber: IG/Ebiga Indonesia
Kehadiran Ebiga Jjamppong di Indonesia ditandai dengan perjanjian waralaba yang dilakukan pihaknya bersama Boga Group, perusahaan yang menaungi restoran seperti Paradise Dynasty, Bakerzin, Pepper Lunch, dan Kimukatsu.[1]
Didirikan tahun 2010, spesialisasi restoran ini ada pada menu jjampong, mi kuah pedas Korea-China yang berisi hidangan laut dan sayuran sebagai pelengkap. Variasinya cukup beragam, ada jjamppong berkuah putih (tidak pedas),
jjamppong tumis, jjamppong tanpa hidangan laut, serta jjamppong dengan rose sauce.
Jjamppong - Sumber: ebigafood
Rencananya, restoran Ebiga di Indonesia akan hadir dengan menu Halal sehingga bisa diterima oleh semua kalangan di Indonesia, yang mayoritas penduduknya beragama Islam.
Korean beef rice - Sumber: ebigafood
Berdasarkan penuturan pihak Ebiga, pihaknya juga berencana untuk masuk ke negara lain seperti Amerika Serikat, Jepang, Vietnam, Brazil, dan Thailand pada masa mendatang.[2] Berdasarkan data terakhir (2021), tercatat ada 140 cabang yang telah dioperasikan Ebiga Jjamppong.[3]
Gerai Ebiga di Korea Selatan - Sumber: ebiga.co.kr
Seiring dengan meningkatnya popularitas K-Pop di Indonesia, minat terhadap kuliner Korea juga ikut meningkat, khususnya di kalangan anak muda. Beberapa restoran asal Korea bahkan sudah memasuki pasar Indonesia, seperti Paik’s Noodle, Kyochon, dan Goobne yang cenderung menyasar kalangan menengah ke atas.
Rencananya, dalam waktu dekat Ebiga juga akan membuka cabang barunya di Bintaro Xchange Mall 2, Margo City Depok, dan Living World Kota Wisata.
Baca juga:
REFERENSI
[1] - Seongwon, P. (2023). 이비가짬뽕, 인도네시아 보가그룹과 ‘마스터프랜차이즈’ 계약체결. Diakses dari https://www.dtnews24.com/news/articleView.html?idxno=752533
[2] - Ebiga Food (n.d.). Situs daring Ebiga Jjamppong Korea. Diakses dari ebiga.co.kr
[3] - Bora, P. (2021).이비가짬뽕, 전국 140여개 매장 돌파. Diakses dari https://m.segyebiz.com/newsView/20211015512267
Komentar
Posting Komentar