Sushiro Emporium Pluit: Mengintip Isi Gerai ke-8 di Indonesia | STORE GUIDE

Setelah menjajaki pasar Depok, Sushiro kali ini membuka gerai ke-2 di Jakarta Utara. Restoran asal Jepang ini menempati lantai dasar Emporium Pluit Mall, di samping Starbucks. Suasana gerai ini memang tidak berbeda jauh dengan cabang lain. Interiornya dipenuhi material kayu dan furnitur berwarna merah.

Bagian depan Sushiro Emporium Pluit

Alamat: Jl. Pluit Selatan Raya No. 1, Penjaringan, Kecamatan Penjaringan, Jakarta Utara, Jakarta 14440

Berdasarkan observasi, terdapat ±60-70an meja yang tersedia. Kebanyakan bisa memuat 6 orang per meja. Bagi pengunjung yang hanya berdua, terdapat juga format meja bar (meski jumlahnya sedikit).

Seperti cabang Sushiro yang lain, terdapat tablet dengan menu digital untuk memesan menu.Tempat ini juga cocok dijadikan spot bertemu dengan turis asing atau pengunjung luar negeri, apalagi pilihan bahasa menu digitalnya juga beragam, termasuk Mandarin dan Jepang.

Interior Sushiro

Setiap meja dilewati oleh dua conveyor belt (ban berjalan). Conveyor belt bawah merupakan jalur publik di mana pengunjung bebas mengambil hidangan yang tersedia. Sedangkan conveyor belt atas adalah jalur khusus yang dipersonalisasi untuk mengantar hidangan yang dipesan lewat tablet ke meja.

Sushiro Indonesia menawarkan 4 pilihan harga, yakni:

Piring putih (Sugoi): Rp14.000
Beberapa menu sushi: Aburi Thick Cut Salmon, Corn Mayo Salad Tsutsumi, Fried Eggplant, Vinegared Mackerel

Piring merah: Rp19.000
Beberapa menu sushi: Fresh Salmon, Aburi Ebi with Cheese, Karaage Mayo Gunkan, Inari, Special Okonomiyaki sushi, Squid Sushi, Fatty Swordfish, Ebi & Ika Tempura Salmon Sushi Oshi

Piring abu-abu: Rp25.000
Beberapa menu: Fresh Fatty Salmon, Aburi Salmon with Basil Cheese, Fresh Tuna (Maguro), Red Shrimp, California Roll, Ebi Tempura, Salmon Kimbap Tsusumi

Fatty Swordfish (piring merah) dan Fresh Tuna (piring abu-abu)

Piring emas: Rp33.000
Beberapa menu: Aburi Thick Cut Eel (Unagi), Tuna Soy Marinated, Aburi Salmon with Mentai Sauce, Uni Tsusumi

Piring hitam: Rp44.000
Beberapa menu: Fatty Tuna Special, Aburi Fatty Tuna with Soy Sauce, Aburi Scallop with Cheese

Selain menu utama tersebut, Sushiro juga menawarkan hidangan pendamping sampai ramen. Di antaranya adalah Tuna & Chicken Broth Ramen, Miso Soup, Wakame Japanese Tsukemen, Chawanmushi, Assorted Tempura, dan sashimi.

Salah satu kelebihan Sushiro adalah keberadaan keran air panas yang bisa digunakan untuk menyeduh teh hijau di setiap meja. Kebetulan, bubuk teh hijau disediakan gratis.

Gambaran keran air panas di Sushiro

Setiap meja juga dilengkapi dengan condiment seperti kecap asin, kecap manis, dan jahe. Untuk wasabi, saus tempura, dan bubuk cabai, pengunjung bisa memesannya lewat tablet/touch panel (gratis).

Sebagai informasi tambahan, Sushiro Indonesia memang belum memiliki sertifikasi halal. Meski begitu, menu sushi yang disediakan diklaim no pork dan no lard.

Untuk makanan penutup, Sushiro menawarkan es krim matcha, mille crepe, Catalana Ice Brule, Mini Taiyaki, Hokkaido Vanilla Ice Cream, Burnt Caramel Pudding, dan warabimochi.

INTERMEZZO: Gerai pertama Sushiro Indonesia dibuka di Pondok Indah Mall pada November 2023. Kesuksesan gerai ini mendorong perusahaan untuk ekspansi lebih kencang. Potensi ini terlihat jelas bila kita melihat banyaknya restoran sushi yang menjamur di Indonesia.

Tampilan Sushiro Emporium Pluit

Selain di Indonesia, Sushiro juga memiliki cabang di Malaysia, Singapura, Thailand, Taiwan, Tiongkok, Taiwan, dan Hong Kong. Hingga Agustus 2025, Grup Sushiro tercatat memiliki 1182 gerai dengan 229 di antaranya di luar Jepang.