Restoran Mom's Touch Berencana Buka di Indonesia | RETAILITORY
Restoran ayam goreng asal Korea Selatan, Mom's Touch, sedang bersiap untuk memasuki pasar Indonesia melalui sistem waralaba.[1] Langkah ini menandai babak baru bagi Mom's Touch yang sudah memiliki lebih dari 1400 gerai di berbagai negara (per 2024).
 |
| Gerai Mom's Touch di Korea Selatan - Sumber: Instagram/momstouch.love |
Didirikan pada tahun 2004, nama Mom's Touch terinspirasi dari hidangan rumahan yang nyaman dan hangat, identik dengan rasa kasih sayang ibu.
Dari segi konsep, restoran fast food ini tampil modern dan bold dengan interior berwarna kuning dan perak. Agar sesuai dengan branding-nya, Mom's Touch juga diklaim memasak hidangan sesuai pesanan (fried-to-order).
 |
| Ilustrasi gerai Mom's Touch di Korea Selatan - Sumber: Instagram/momstouch.love |
Menu Mom's Touch biasanya terdiri atas dua kategori utama: ayam goreng dan burger. Selain ayam dengan tulang, ada juga boneless chicken thigh yang bisa dipesan dengan rasa seperti yangnyeom (manis dan pedas), soy garlic, dan honey mustard.
 |
| Yangnyeom fried chicken - Sumber: Instagram/momstouch.love |
Selain ayam goreng, ada juga burger yang menjadi andalan, di antaranya adalah thigh burger, thigh flex burger, grilled beef burger.
Di negara asalnya, Mom's Touch juga menyajikan makanan pendamping seperti kentang goreng, tortilla wrap, nuget ayam, dan bola keju.
 |
| Burger arrabbiata - Sumber: Instagram/momstouch.love |
Sebagai informasi tambahan, Mom's Touch & Co. sudah melantai di pasar saham Korea Selatan (KOSDAQ) pada 2016. Berdasarkan data yang didapat pada 2022, nilai penjualan Mom's Touch pada tahun itu mencapai KRW 332,5 miliar, meningkat 10% dari tahun 2021.[2]
Usaha Mom's Touch untuk menembus pasar Indonesia akan menemui sejumlah tantangan di Indonesia, salah satu pasar K-Pop terbesar di dunia. Persaingan ketat dengan jenama lain, serta adaptasi terhadap selera dan budaya lokal menjadi beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Di sisi lain, demam K-Pop yang melanda Indonesia membuka peluang bagi restoran asal Korea Selatan. Buktinya, jaringan restoran asal Korsel seperti BBQ Chicken, BHC Chicken, Palgakdo, Kyochon, dan Hanam BBQ berbondong-bondong memasuki pasar Indonesia.
Komentar
Posting Komentar