Lead General Hot Pot Hadir di Lippo Mall Puri dan Pakuwon City Mall Surabaya | STORE GUIDE

Muncul lagi pesaing Haidilao yang di pasar Indonesia, kali ini giliran Lead General Hot Pot (帅将军火锅) yang didirikan di Singapura.

Debut restoran ini ditandai dengan pembukaan cabang Lead General Hot Pot Pakuwon City Mall (area Park Shanghai), dan akan disusul Lippo Mall Puri (Jakarta Barat) dan Sun Plaza (Medan).

Lead General Hot Pot di HCMC

Dalam waktu setahun sejak pembentukannya (2025), restoran ini langsung ekspansi ke negara Asia Tenggara seperti Vietnam, Malaysia (soon), Kanada (soon), Australia (soon), dan Indonesia.

Kabarnya (tidak terkonfirmasi), restoran ini masih memiliki afiliasi dengan restoran hot pot Shu Da Xia yang berasal dari Tiongkok. 

Interior Lead General Hot Pot di Vietnam - Sumber: Lead General Hotpot HCMC

Interior Lead General Hot Pot sendiri cukup variatif, ada cabang dengan konsep modern seperti di Lippo Mall Puri dan Sun Plaza. Ada juga cabang bertema tradisional Tiongkok seperti di Park Shanghai @Pakuwon City Mall.

Lead General Hotpot di Park Shanghai - Sumber: Pakuwon City Mall/Instagram

Lead General Hot Pot menawarkan area sauce bar yang cukup lengkap dengan saus, buah-buahan, sayuran, dispenser minuman, dan bahan kering untuk saus.

Sebagai informasi, restoran ini menggunakan pot berbentuk lingkaran (maksimal 3 jenis kuah). Ada 6 jenis kuah yang bisa dipilih, misalnya kuah Sichuan Mala, kuah jamur, kuah hipio dan ayam, kuah tomat, kuah Tom Yum Goong, dan kuah sate.

Kuah tiga rasa (hipio, mala, dan tomat)

Apa saja opsi menu untuk isian kuah?

Daftar di bawah ini merupakan gambaran menu secara umum karena ada cabang Lead General Hot Pot yang menunya tanpa babi dan lemak babi, ada juga cabang yang tidak halal. 

SEAFOOD
Sebagian opsi hidangan laut: Crabstick, pasta udang dengan daging ikan, udang harimau hitam, udang goreng, udang dengan jamur morel, fillet ikan keju, salmon, cumi cumi, ikan sukang, bakso ikan, ikan kerapu, dan kerang.

Berbagai isian untuk hot pot

OPSI DAGING LAIN
Daging sapi marbling, bakso sapi, sapi wagyu A5, lidah sapi, daging luncheon SPAM, sapi paprika, premium Australia beef, babat sapi iris tebal, ayam filet, ampela ayam pedas, daging kambing, usus bebek, babi goreng, bakso babi, dan daging babi hitam.

HIDANGAN LAIN DAN SAYURAN
olahan tahu, mantou goreng, cakwe, telur puyuh, irisan kentang, jagung manis, pakcoy, kangkung, sawi putih, irisan bambu muda, sayur teratai, berbagai jenis jamur, tomat, bayam, dan kol.

Selain opsi di atas, ada menu penutup yang bisa dicoba setelah makan, contohnya puding susu tahu, kembang tahu, dan es serut dengan topping buah-buahan.

Kalian sendiri pernah mencoba Lead General Hot Pot? Bagaimana pendapat kalian dibanding restoran sejenis?

Beberapa lokasi Lead General Hot Pot di Indonesia:

• Lead General Hot Pot Pakuwon City Mall (Park Shanghai)
• Lead General Hot Pot Lippo Mall Puri, Jakarta (opening soon)
• Lead General Hot Pot Sun Plaza, Medan (opening soon)