ABBQ: Restoran Ayam Milik Johnny Andrean di Summarecon Bekasi dan Medan | RETAILITORY

Bagi pecinta F&B, nama Johnny Andrean terasa akrab di telinga. Meski awalnya lebih berfokus ke sektor kecantikan (bisnis gunting rambut), Johnny Andrean berhasil melebarkan bisnisnya dengan merek seperti Breadtalk (kini Mako Cake & Bakery), dan J.Co.

Usaha tersebut diperkuat dengan kehadiran ABBQ, restoran ayam bakar dengan konsep modern. Menurut deskripsi di situs resminya, konsep ABBQ terinspirasi dari kekayaan bumbu khas di Indonesia. Hal ini kemudian dipadukan dengan ayam barbecue.

Restoran milik Johnny Andrean ini memulai perjalanannya dengan membuka gerai perdana di Serang pada September 2025.

ABBQ di Jakarta - Sumber: ABBQ Puri Kembangan/Maps

Berbeda dengan J.Co dan Mako yang berkonsentrasi di mal/pusat perbelanjaan, ABBQ memulai ekspansi dengan gerai standalone, bergabung bersama merek Johnny Andrean lain dalam satu bangunan yang sama.

Hingga November 2025, ABBQ tercatat memiliki 4 gerai di Serang, Puri Kembangan, Summarecon Bekasi (opening soon), dan Medan (opening soon).

Secara desain, ABBQ hadir dengan suasana modern namun cukup sederhana. Dinding dan langit-langitnya dipenuhi material bertema kayu.

Interior restoran ABBQ - Sumber: ABBQ.id

Sistem pemesanannya mirip dengan restoran lain, pengunjung bisa langsung ke kasir memesan makanan. Di area kasir, terdapat beberapa minuman dan kue kering dari merek terafiliasi (J.Co) yang bisa dibeli pengunjung.

Seperti yang dijabarkan di awal, restoran ini mengandalkan menu ayam barbecue sebagai andalannya. Berikut adalah pilihan rasa ayam yang bisa dipilih: BBQ kecombrang, BBQ Taliwang, dan BBQ Solo. Menu tersebut bisa dipesan per satuan (a la carte) atau paket.

Menu ayam di ABBQ - Sumber: ABBQ Puri Kembangan/Maps

Satu paket ABBQ biasanya terdiri dari nasi, ayam BBQ, lalapan timun, dan minuman teh. Ada pula paket lain yang dilengkapi dengan ayam yang lebih banyak serta variasi lalapan lain berupa tahu dan tempe. Sebagai pelengkap rasa, pengunjung bisa menggunakan sambal daun jeruk, sambal matah, atau sambal kecombrang.

Menu lain yang bisa dipilih di sini terdiri atas: kerupuk (bungkus), puding, side dish (lalapan), minuman ringan, kopi, dan teh.

Selain pemesanan langsung di restoran, pengunjung ABBQ juga bisa memesan lewat aplikasi di Play Store maupun App Store iOS.

PERSAINGAN RESTORAN AYAM NASIONAL
Kehadiran ABBQ menambah ramai persaingan restoran ayam goreng dan bakar di Indonesia. Berdasarkan temuan pribadi, ada beberapa restoran asing yang populer seperti KFC, Wingstop, McDonald's, Popeyes, Burger King, Wallace, dan A&W. Ada pula restoran lokal seperti RosCik, Richeese Factory, Almaz, dan Hisana yang ikut meramaikan pasar.

Lokasi ABBQ Indonesia:

• ABBQ Serang (Jl. Raya Jakarta)
• ABBQ Puri Kembangan
• ABBQ bundaran Summarecon Bekasi (opening soon)
• ABBQ Medan (opening soon)