Mengintip Isi dan Lokasi SushiYA, Restoran Sushi Murah dari daYA Group | STORE GUIDE

Hadir sejak November 2022, SushiYA merupakan restoran sushi dengan konsep kaitenzushi (conveyor belt) yang berada dalam naungan daYA Group (RamenYA). Restoran ini mencoba menggaet kalangan menengah-bawah dengan harga terjangkau.

Secara umum, strategi restoran ini sama dengan RamenYA. Selain menyesuaikan harga, adaptasi rasa dan karakter menu dilakukan agar bisa SushIYA bisa diterima masyarakat Indonesia. Sebagai informasi tambahan, SushiYA memiliki sertifikasi Halal dari MUI dan BPJP (Kementerian Agama).

Logo SushiYA

Interior restoran ini dibalut dengan detail kayu yang beragam untuk menciptakan kesan mewah dan hangat, namun tetap terbuka untuk semua kalangan.

SushiYA sendiri memiliki dua area makan. Pertama, area meja yang dilewati oleh conveyor belt. Yang kedua adalah area makan konvensional seperti restoran pada umumnya. Di area ini, semua menu dipesan ke staf.

Area meja bar dengan conveyor belt - Sumber: SushiYA Indonesia/Instagram

Seperti restoran sushi lainnya, di setiap meja disediakan kecap sushi, bubuk cabai, wasabi, dan minyak cabai (untuk ramen).

Salah satu senjata SushiYA untuk menarik pelanggan adalah sushi seharga Rp3.000. Penyesuaian menu juga dilakukan, contohnya adalah keberadaan sushi goreng dan chicken katsu roll.

Seperti restoran kaitenzushi lain, setiap piring diberi warna untuk membedakan harga. Berikut adalah detailnya:

Piring putih = Rp3.000
Contoh menu: tamago mentai, salmon maki

Piring kuning = Rp6.000
Contoh menu: inari sushi, chicken karaage, dan tuna salad

Piring merah = Rp9.000
Contoh menu: tuna spicy, beef floss, octopus, unagi, dan salmon nigiri

Piring biru = Rp12.000
Contoh menu: fried spicy salmon, tobiko, ebi furai inari

Piring hitam = Rp15.000

Di antara ini merupakan beberapa variasi a la carte, sashimi, dan sushi rolls yang hanya bisa dipesan langsung (tidak ada di ban berjalan): Kani salmon roll, California roll, tuna inari, chicken katsu roll, gyu saikoro steak, tuna, salmon belly, dan salmon teriyaki.

Selain makanan berat, ada juga hidangan pendamping seperti sup miso, edamame, kroket, dan salad. Untuk hidangan penutup, terdapat gelato dengan pilihan rasa coklat, vanilla, teh hijau, kacang merah, stroberi, atau kopi.

Interior RamenYA x SushiYA

Lokasi SushiYA:

JAKARTA

• SushiYA Emporium Pluit
• SushiYA Gajah Mada Plaza
• SushiYA Kota Kasablanka (Kokas)
• SushiYA Lippo Mall Puri (LMP)
• SushiYA Lippo Mall Kemang (LMK)
• SushiYA Lippo Plaza Kramat Jati
• SushiYA One Bel Park
• SushiYA The Park Pejaten

BANTEN

• SushiYA Living World Alam Sutera
• SushiYA Mall Alam Sutera

INTERMEZZO: Gerai pertama SushiYA dibuka di Kota Kasablanka

JAWA BARAT

• SushiYA Summarecon Mall Bandung
• SushiYA The Kings Mall Bandung
• SushiYA Bandung Indah Plaza
• SushiYA Paris Van Java

JAWA TIMUR

• SushiYA Kediri Town Square
• SushiYA Royal Plaza Surabaya

LAINNYA

• SushiYA Living World Denpasar